고창 장어 맛집 (풍천 장어 맛집)
고창에 여행을 갔는데 고창에 명물중에 하나가.. 바로 장어라고 한다. 오늘 글을 쓸려고 하는것은 어느 특정 집의 장어 집 소개가 아니라 어떻게 하면 맛집을 갈 수 있을까?에 대해서 글을 쓰고 싶다. (사진은 어쩔수 없이 내가 간 집 사진을 올린다. 특별히 여기가 맛집은 아니다. 오해는 하지 말어라 ㅋㅋ) 우선, 고창 장어가 맛있는 이유가 바로 풍천장어라고 해서 유명하고 맛있다고 한다. 네이버에서 풍천장어라고 검색하면 아래와 같이 나오게 된다. 강물과 바닷물이 어울리는 곳에서 잡히며, 산란기가 되면 서해바다를 거쳐 태평양 깊숙한 곳에까지 가서 새끼를 낳는데, 이 새끼장어들은 회귀성이 있어서 무리를 지어 다시 이곳으로 돌아온다. 주로 숯불 구이로 요리되는데, 다른 곳에서 잡은 장어와는 달리 그 맛이 아주 담..
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2021. 9. 26. 00:00
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